Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pide-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 gleich große Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Sucuk und den Gouda in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Sucukwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Die Goudawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Petersilie unterrühren.
8. Schritt
Die Masse auf die Teigstücke verteilen und die Teigränder zusammenklappen.
9. Schritt
Die Pide-Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
10. Schritt
Die Pide-Teigtaschen aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sucuk und der Gouda nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pide-Teigtaschen mit einer Tomaten-Knoblauch-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Goudas und des Sucuks unterstreicht.